Adélys, blanc

Robe : jaune clair reflets légèrement dorés

Nez : mirabelle, poire, touche de miel d’acacia

Bouche : abricot, ananas, cédrat, agrumes, eucalyptus, touche beurrée, un rien grillé (noisette). Beau volume ample et frais, joli enrobé de la bouche en finale. Les presses du sauvignon réservent des trésors d’arômes que l’on va chercher dans l’élevage et qui accompagneront le vin tout au long de sa belle garde.

Accords mets et vin : bar au fenouil, cabillaud à la coriandre fraiche, pâtes au pistou, foie gras à l'abricot, coquilles Saint-Jacques, viandes blanches sur compotée d'oignons, fromage de chèvre, tarte à l'abricot, amandine.